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ドバイ：ドバイのブルーウォーター中心部にあるヴァージン居酒屋は、このラマダンのイフタール・ダイニングに独特のひねりを加え、日本料理の芸術性と聖なるラマダンの精神を融合させた。伝統的な和食と現代的な和食の融合で知られるヴァージン居酒屋は、モダンで考え抜かれたイフタールメニューを提供する。

イフタールは、伝統にちなんだジューシーなナツメヤシの甘みから始まり、風味、食感、革新性のバランスが取れた料理のラインナップへと展開していく。どの料理も日本料理の技法と新鮮な食材、そして季節感を繊細に融合させている。

味わい深いスタート： 海藻サラダとサーモンの握り

イフタール・メニューは、海藻、青リンゴ、ローストしたカシューナッツ、キムチをごまダレで和えた爽やかな海藻サラダで始まる。海藻のシャキシャキ感とリンゴのほのかな甘みが、断食明けにちょうど良い、軽くてフレッシュで前菜にぴったりである。ごまの風味は控えめだが、サラダ全体の味を引き立て、満足感を与えながらも繊細なタッチを与えている。

次に、サーモンの握りはフレッシュな海の味を楽しめる。繊細なシャリ、しょうゆ、わさびと紅しょうがの風味と相まって、新鮮さが際立つ本格的な日本の味である。この後に続くディッシュの前菜として最適である。

香ばしい喜び： 鴨のロティ

さらに贅沢な一品として、ヴァージン居酒屋は鴨のロティを紹介する。鴨のコンフィとパリパリの薄いロティに、ホイジントマトソース、ジンジャーアイオリ、キュウリ、ごまキムチを添えた一品であった。鴨肉はやわらかく、味のバランスは見事としか言いようがない。薄いロティが料理に軽さを加え、一口ごとに重さを感じずに満足できるイフタール料理にぴったりのチョイスである。

ボリューム満点の仕上がり： チキンチャーハン

最後に、イフタールのフィナーレを飾るチキンチャーハン。グリルした鶏胸肉、卵かけご飯、ごま、シャキシャキ玉ねぎなど風味豊かな具材が入り、深みと歯ごたえの両方を楽しめる。柔らかい鶏肉が心地よい食感を加え、ご飯には香ばしい旨みが染み込んでおり、食事の最後に深い満足感を与えてくれる。

ふさわしい雰囲気

ブルーウォーターという素晴らしいロケーションは、楽しい食事体験だけでなく、視覚的にも楽しめる。モダンな日本風のインテリアが料理を引き立て、屋外の席からはJBRビーチとマリーナハーバーの息を呑むような眺望が楽しめる。新鮮な空気を楽しむにせよ、和のインテリアに没入するにせよ、イフタールに最適なスポットとなっている。

ラマダンならではの食事体験

ヴァージン居酒屋のイフタールメニューは、伝統と独創的な革新を融合させた日本料理である。非の打ちどころのないサービスと、スタイリッシュで居心地の良い環境で、ユニークで思い出に残るラマダンを体験しよう。ブルーウォーターに位置するこのレストランでは、一口ごとに味わいと伝統の探求を楽しむことができる。