チュニス：チュニジアでは、政府助成の対象でない1,000軒超のベーカリーのほとんどが営業を停止しているが、この北アフリカの国の政府および業界関係者は、それらベーカリーに対して小麦粉の供給を再開することを日曜日に発表した。

この取り決めは、ここ2週間で悪化したパン不足の解消に役立つとされる。

カイス・サイード大統領が「すべてのチュニジア人に1種類のパン」であるべきと発言したことを受け、かつてフランスに統治されていたこの国でバゲットを販売するヨーロッパスタイルのベーカリーは、8月初旬以降、政府助成対象の小麦粉の割り当てを利用することができなくなっていた。

数日後、これらベーカリーは、国内のあらゆる必需品の供給を管理している州から、政府助成対象外の小麦粉とセモリナ粉の受け取りも停止した。

「モダンベーカリー」として知られるこれら店舗は、より高い価格でパンの販売を行い、菓子パンほか複数の種類のパンを提供している。

モダンベーカリー以外の3,700軒あまりのベーカリーでは、政府助成対象のバゲットのみを190チュニジアミリーム（約0.07セント）で販売しており、この価格は1984年から変わっていない。

商務省は声明で、「助成対象でないベーカリーへの小麦粉とセモリナ粉の供給を8月19日から再開することが決定した」とし、その後、それらベーカリーは「パンの生産・販売に関する法律の遵守」を約束したと述べた。

経済学者はパン不足の原因の一部は投機だが、より広範には穀物不足にあると考えている。

チュニジアの債務は国内総生産の約80％に相当し、同国には流動性が欠けている。

経済学者は、世界市場で十分な穀物を購入することができないと指摘する。

首都チュニスでは、助成削減を受けてパン職人約200人が座り込みを行い、その後当局は通常の小麦粉の供給も停止した。

チュニスで月曜日に予定されていた同様の抗議活動は、政府の最新の発表を受けて中止されたと、海沿いの都市スファックスでモダンベーカリー協会の会長を務めるセーラム・バドリ氏は語った。

バドリ氏は、先の決定の結果、約2万人を雇用する協会の会員1,443店舗のうち、90％が「閉店せざるを得なくなり」、国の支援を受けるその他店舗で、パンを求める行列がさらに長くなったと述べた。

同氏は、月曜日から、モダンベーカリーが政府助成対象のパンの生産を再開できるよう当局と協議を続けるが、その条件は「カイス・サイード大統領が定めた基準に基づく」と話した。

1980年代初頭、チュニジアではパンをめぐる暴動が発生し、合わせて150人が死亡した。

AFP