スラファ・アルクナイジ

草のような味がするとか、土っぽすぎるとか、しばしば議論されるが、リヤドの抹茶愛好家たちは、独創的なひねりを加えたSoMatchaの高品質カフェイン飲料の風味や後味を楽しんでいるようだ。

独特のうま味と豊富で強力な抗酸化物質で知られる抹茶は、中国が原産で、日本では細かく挽いた緑茶の粉末として、ホットでもアイスでも楽しめる。

抹茶には儀式用と料理用の2種類がある。儀式グレードの抹茶は自然な甘みがあり、濃厚な緑色をしている。

SoMatchaは儀式グレードの抹茶を使用し、美しいフォレストグリーンの抹茶ドリンクを提供している。

カフェに入ると、抹茶のいい香りとたくさんのフレーバーが出迎えてくれる： オリジナル、ローズ、ラベンダー、そして甘い秘伝のレシピだ。

私のお気に入りは、バニラクリームの泡がのったアイス抹茶ラテだ。ベルベットのように滑らかな泡は甘い雲のようで、その後に爽やかな抹茶ラテが続く。

ピュアな抹茶を水と氷で割った抹茶フューエルは、土の香りがして美味しい。

サウジアラビアの実業家ヤラ・アル・ナムラ氏が2021年に立ち上げたSoMatchaは、オンラインサイトに成長し、首都に3店舗を構える： キング・サルマン地区、ラブワ地区、アンナダ地区だ。