アラブニュース・ジャパン

アブダビでラーメン店をお探しなら、SLRPをおすすめする。

このクールでエッジの効いたラーメン店は、今年9月に、日本のラーメンにアラブ地域のインスピレーションを加えた、エキサイティングな異文化フュージョンメニューを導入した。

メニューの主役は、ジュート・マゼン(またはモロヘイヤ・ラーメン)Dhs 58(約1,500円)である。これは、中東原産のジュート植物モロヘイヤをチェリートマト、ローストチキン、自家製麺と組み合わせた、大胆な和風とアラブ風フュージョン料理である。

この革新的な料理は、2つの異なる食文化を1つの器でつなぎ、他に類を見ない味わいを提供している。その他のスペシャルメニューには、照り焼きソースに漬け込んだクリスピーな日本のフライドチキンに、韓国の甘辛いヤンニョムソースを添えた「からあげ」(38ディルハム)や、アンガス牛とピクルス生姜 、お好み焼きソース、マヨネーズを添えた一品。そして、和牛のミンチ、クリスピーな旨味たっぷりのガーリックソース、炙ったマッシュルーム、細切り海苔、鰹節、そして生卵をトッピングした、活気あふれる和牛まぜそば(64ディルハム)。

この壮大な東洋と中東の融合料理を味わうには、9月にSLRPを訪れ、限定メニューを試してみよう。