ミゲル・ハドチティ

リヤド：眠気を吹き飛ばす朝のコーヒーは、値段ではなくカフェインのおかげである。

12月の世界商品市場ではアラビカ豆の価格が過去最高を記録し、ロブスタ豆の価格は2024年にほぼ倍増し、11月下旬には1トン5,694ドルに達した。

この価格上昇は、世界のコーヒー産業が気候変動、サプライチェーンの混乱、世界的な市場環境など、さまざまな困難の嵐と闘っていることによる。

サウジアラビアはこのような背景のもと、中東のコーヒー消費量に比例して、この分野への関与を拡大しようとしている。

国際コーヒー機関（ICO: International Coffee Organization）の推計によると、2022/23年に中東で飲まれるコーヒーは630万袋（60kg）で、これは世界の消費量の3.6％にあたる。

「中東地域の人口は1億9600万人で、世界人口の2.6％にあたる。この地域の消費量はそのシェアを上回っている」と同団体は指摘した。

ICO事務局の統計コーディネーター、ドック・ノー氏は、サウジアラビアが2月に国際コーヒー協定に調印し、中東で2番目の国際コーヒー機関加盟国となったことを強調した。

「サウジアラビアのコーヒーセクターは急成長しており、国民経済の多様化に貢献するため、私たちの将来計画の重要な一部です」とノー氏は述べた。

コーヒー団体は、サウジアラビアの公共投資基金が立ち上げた新しいベンチャー企業であるサウジ・コーヒー社を取り上げた。10年間で3億1900万ドルを投資し、サウジアラビアのコーヒー生産を年間300トンから2500トンに大幅に拡大することを目指す。

この成長は、生産から流通、販売に至るまで、コーヒーのサプライチェーン全体で持続可能性に焦点を当てることによって推進される。

「品種はあらゆる農業システムにとって重要であり、改良品種は、他のどこの国でもそうであるように、サウジアラビアでも気候変動に強い生産的なコーヒーシステムに貢献するだろう」とロング氏は語った。

世界的な課題

コーヒーと高価値農業の専門家であるアンドリュー・ヘッツェル氏はアラブニュースに、気候変動、特に長引く干ばつと予測不可能な天候パターンが豆作物に直接影響を与えていると語った。

主にアラビカ種を生産するブラジルと最大のロブスタ種生産国であるベトナムは、季節外れの乾燥した天候に見舞われており、2024/25年シーズンの収量と品質の低下を招いている。

南米諸国は第2位のロブスタ生産国でもあり、主要生産地での異常な乾燥天候による収穫量減少に直面している。また、2021年7月の霜のような過去の異常気象に対する脆弱性も指摘されている。

ヘッツェル氏は 「ブラジルは国家として最も洗練されたアグリビジネスによるコーヒー生産国だが、彼らでさえ全ての畑を灌漑しているわけではない」という。

ワールド・コーヒー・リサーチ社のジェニファー・バーン・ロングCEOはアラブニュースのインタビューで、増大する需要に対応するために世界的にコーヒーの生産性を向上させることが急務であると強調した。

彼女は 「生産性を向上させることは、コーヒーの供給が需要に追いつくことを保証するだけでなく、コーヒー栽培による二酸化炭素排出量を減少させることにもなる」という。

ロング氏はさらに、コーヒー農業の研究開発への現在の投資額は年間わずか1億1500万ドルであり、これほど世界的に重要なセクターとしては低すぎると説明した。

このようなロブスタコーヒー価格の高騰は、気候関連の課題、地政学的問題、サプライチェーンの逼迫などが複合的に絡み合って引き起こされている。

ベトナムでは、2023/24年シーズンの生産量が10％減少すると予想されており、ICOのノー氏はアラブニュースに、ベトナムの地方市場では国内在庫が不足していると報告していると語った。

こうした圧力に拍車をかけているのが、世界の主要貿易ルートの混乱だ。紅海危機は、特にベトナムとインドネシアからヨーロッパへの輸出に大きな影響を与えている。

焙煎業者は現在、保険料の高騰とコンテナスペースの熾烈な競争による輸送時間の長期化とコスト上昇に頭を悩ませている。

その結果、ロブスタの在庫は激減している。ICOの報告によると、2024年1月までに、認証ロブスタの在庫は60kg袋で前月比15.4％減の0.48万袋まで激減した。

ICOのコーディネーターは、ヨーロッパにおけるコーヒー在庫は2021年以降ほぼ半分に減少し、60kg袋で1,550万袋から870万袋に減少したと説明した。

ヘッツェル氏は、COVID-19の大流行が輸送コストに及ぼす影響を指摘し、一部のコーヒー価格がまだ影響を受けていると述べた。「インドネシアから北米への海上運賃は、輸出業者が空のコンテナと船の予約を争うため4倍になった。コンテナ不足は現在も続いています」と語った。

また、過去12ヶ月間のスエズ運河とパナマ運河の海運障害は、これらの物流問題をさらに悪化させ、コーヒー輸出業者はより長い航路を取らざるを得なくなり、それがコストに拍車をかけている、とノー氏は付け加えた。

2023年12月のコーヒー生豆輸出は前年比12.6％増となったが、この短期的な増加で供給への負担が軽減されることはないだろう。

コーヒーの持続可能性の危機を解決するにはイノベーションが必要だ

ワールドコーヒーリサーチの最近の報告書は、特に気候変動の影響を受けて、コーヒー産業が緊急の注意を要するイノベーションの危機に直面していることを明らかにした。

同組織のCEOは、気候変動による収穫量の減少を緩和しながら需要の増加に対応するためには、今後10年間で世界的な投資の大幅な増加（年間約4億5,200万ドル）が必要であると説明した。

報告書は、気候変動がコーヒーの原産地の多様性を減少させ、零細農家の生産を危険にさらしていることを強調している。これは、需要の増加と相まって、対処しなければコーヒー産業をさらに不安定にする可能性がある。

ヘッツェル氏はまた、特に発展途上地域の零細農家の脆弱性を強調した。「コーヒー生産の大部分は、気候変動の影響を非常に受けやすい脆弱な国家で行われている」

気候変動が価格を押し上げる

このような問題をさらに深刻にしているのが、気候変動による広範な影響だ。最近、アメリカの気候予測センターがエルニーニョ現象の発生を宣言したことで、ベトナムでは干ばつが、ブラジルでは多雨が予想され、コーヒー生産がさらに脅かされることになる。

一方、ウクライナ戦争は肥料価格とエネルギーコストを上昇させ、コーヒー生産者と焙煎業者の経済的負担を増やしている。ヘッツェル氏はこう指摘する： 「ウクライナの戦争によって、輸送、焙煎、流通コストなど、農園から下流におけるエネルギーコストが上昇した」

また、インフレと投入コストの上昇がコーヒー生産者、特に季節的な労働力不足に悩むアメリカ大陸のコーヒー生産者に及ぼす広範な影響も強調した。

WCRの報告書によると、コーヒー生産者の長期的な存続を確保するためには、世界的な投資の拡大が不可欠である。ロング氏は、対策を講じなければ、コーヒー産業は供給制約と価格上昇を経験し続けるだろうと警告した。

世界のコーヒー業界にとって、この激動する環境を乗り切るには、警戒と技術革新への投資拡大が必要である。供給制約と気候変動が続く中、取引業者、焙煎業者、消費者は、コーヒー価格の高騰が長期化することを覚悟している。