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ドバイのアルマーニ/ハシが、限定のおまかせメニューでリニューアルオープン
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14 Aug 2025 04:08:48 GMT9
14 Aug 2025 04:08:48 GMT9
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ドバイ：ドバイのミシュランガイド選定の日本料理高級レストラン「アルマーニ/ハシ」が今月、より洗練された料理体験を提供するため再オープンし、限定のおまかせ・テイスティングメニューをゲストに提供する。
1人あたり49,851円（AED 1,250）で、シェフのパク・ギョンミンが監修した9品のコースメニューは、レストランのシグネチャーである洗練された日本料理の芸術性を、プレミアムな素材と豊かな風味で表現している。
体験は、モズクとエビのサラダから始まり、ギラルドーNo.2オイスターとトリュフポンズ、そしてシェフが厳選した3種類の季節の刺身と握り寿司のコースが続く。
メニューは、シーフードの土瓶蒸し、天だしの盛り合わせの天ぷら、そして焼きシソバターキングクラブレッグの炉端焼きと続く。
メインディッシュは、スパイシーなゴマテリヤキを添えた、じっくりと調理した和牛ストリップロイン MB 9+ だ。最後に、ゆずのグラニータと、ポップコーンとバナナアイスクリームを添えた味噌チョコレートで締めくくる。
レストランはブルジュ・ハリファのアルマーニ・ホテル内に位置している。この限定メニューは8月31日まで提供されている。
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