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- 04 May 2024
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ロシアで「おにぎり」人気＝梅干し入りも登場
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07 Apr 2023 02:04:20 GMT9
07 Apr 2023 02:04:20 GMT9
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ウクライナ侵攻で日本との交流が減ったロシアで今、「おにぎり」がじわりと人気を集めている。ロシア風にアレンジされた日本食に飽き足らず、アニメや海外旅行で三角形の米飯を知った若者らが夢中に。外国人にはハードルが高そうな「梅干し」入りを出す飲食店まで登場した。
第２の都市サンクトペテルブルクで８年間、たこ焼き店を手掛けるセバスチャン・ダニロフさん（３０）は、メニューにおにぎりを加えている。「注文ごとに型で作ります」。味は５種類で、ロシア人好みのクリームチーズ入りが大半だが、あえて梅干しだけのものを用意した。「本物の日本の味を提供したい」という思いからだ。
「慣れない味にインターネットで低評価を書き込む人もいるけれど、常連客の一部は梅干し入りを目当てに来てくれる」。ダニロフさんは手応えを感じている。
おにぎりは、世界的な日本食「すし」ほど知名度はない。言葉の響きから「スネギリ（鳥のウソのロシア語名）ではありません」と、かつてネットで紹介されたほど。ただ、炊いたソバの実や米のかゆを食べる伝統的な食文化から、受け入れる土壌はあった。
宅配を意味するロシア語「ダスタフカ」と文豪ドストエフスキーをもじった宅配専門飲食店「ダスタエフスキー」は、流行の新商品と銘打っておにぎりを販売している。種類はエビ、カニ、サーモンなど。具材を見ると、すしの延長線上の位置付けのようだ。
時事通信
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