今年、水曜日に定められている世界食料デーのテーマは、「よりよい生活とよりよい未来のための食料への権利」である。これは、すべての人が十分な食料を得る権利を有していることを思い起こさせる時宜を得たものである。

しかし、権利を現実のものとするにはどうすればよいのだろうか？ また、十分な食糧を確保することだけでなく、食生活の多様性について考えることがなぜそれほど重要なのだろうか？ だからこそ私は「食糧」を複数形で表現し、この多様性、そして食糧の入手可能性、食糧へのアクセス可能性、そしてすべての人々にとっての食糧の入手しやすさを強調しているのだ。

現在、世界の農家は、カロリーベースで世界人口を養うのに十分すぎるほどの食糧を生産している。しかし、紛争、度重なる異常気象、不平等、経済の低迷など、人災や自然災害により、約7億3000万人の人々が飢餓に直面している。

さらに、栄養不良の主な原因となる健康的な食生活を営むことができない人々が世界で28億人以上いるという厳しい現実もある。

簡単に言えば、今日の地球人口のほぼ3分の1が、成長や場合によっては生存に必要な栄養素や微量栄養素を摂取できていないということだ。これは、世界の約半数の人々の生活の質が早急に改善を必要としていることを意味する。

私たちの畑、漁網、市場、そして食卓には、より多様で栄養価が高く、手頃な価格の食品が必要だ

チュー・ドンユィ

私たちの畑、漁網、市場、そして食卓には、より多様で栄養価が高く、手頃な価格の食品が必要だ。すべての人々の利益のために。これは単に人口の栄養所要量の問題ではなく、農業食品システムが効率的で、包括的で、弾力性があり、持続可能であることを確保することでもある。そうすることで、科学に基づく伝統的な食文化や健康的な食事を尊重し、個人の好みに沿ったものにすることができる。

もう一つの重要な考慮事項は、これらの食品の生産に依存している環境の長期的な健康と持続可能性であり、生物多様性がなければ繁栄できない。

「食料への権利」それ自体が胃袋を満たしたり、より多様な食卓を演出するわけではない。しかし、それは私たちが暮らしたいと願う公正で公平な世界のあり方に対する私たちの共通の願いを形作るのに役立つ。それは政府や主要なパートナーが果たすべき具体的な義務を生み出し、その実現を確実にするために私たち一人ひとりが自らの役割を果たすよう促すはずである。

これが今行動すべき理由である。

国連食糧農業機関（FAO）では、さまざまな課題に直面しながらも、この理想を現実のものとするために懸命に取り組んでいる。紛争地域では、食糧へのアクセスが遮断され、栄養不良や飢餓につながっている。こうした飢餓のホットスポットをはじめとする地域では、FAOはあらゆる手段とチャンネルを活用し、長期的な食糧安全保障を確保するために、農業インフラの再建に重点的に取り組んでいる。

こうした緊急支援とは別に、FAOの主要プログラムである「Hand in Hand」イニシアティブ、「One Country One Priority Product」、「Blue Economy」、技術協力プログラムは、中長期的な食糧安全保障と栄養を幅広い国々で目標としている。

多くの地域では、グローバル化による食生活の変化や市場の集中化が肥満や糖尿病などの健康問題の増加につながっている。FAOが支援する学校給食プログラムは、地元農家から食料を調達し、子どもたちが栄養価の高い食事を受け取れるようにすることで、これらの課題への対応を支援する重要な役割を果たしている。

FAOは、あらゆる地域の多くの国々で、漁業コミュニティや地方自治体と協力し、最も弱い立場にある人々の生産の多様化や代替収入源の確保、新たな市場への参入を支援することで、社会的保護の拡大と経済的包摂の促進に取り組んでいる。

特に経済が不安定な時期には、インフレにより食料が手に入らなくなる可能性がある。例えば、アフリカの一部の国々では、FAOのイニシアティブの一環として、最貧困世帯に現金を支給し、ハイパーインフレの時期に食料を確保できるように支援している。

気候危機は、世界の食糧安全保障に大きな脅威をもたらしている。不安定な気象パターンや自然災害は、農作物や家畜に壊滅的な打撃を与える可能性がある。例えば、アジアの一部の国々では、FAOが気候に適応した農業技術を導入し、農家が気候変動に適応し、安定した食糧生産を確保できるよう支援している。

IT、バイオテクノロジー、AI、デジタル農業などの科学技術やイノベーションは、アグリフードシステムの変革を推進する決定的な原動力となるだろう

チュー・ドンユィ

さらに、各国政府と緊密に協力することで、FAOは法的枠組みの策定を支援し、食料安全保障と栄養の確保に向けた各国の政策立案を支援してきた。

しかし、この戦いに参加するよう呼びかけているのは政府だけではない。政府、民間セクター、学術界、市民社会、そして個人など、あらゆるセクターとパートナーがグローバルに協力することで、集団行動が大きな変化をもたらすことができる。

特に若者たちに。なぜなら、食料安全保障のある未来は彼らの権利だからだ。彼らは未来を設計し、決定する。国連の「未来サミット」からのすべての呼びかけは、彼らの行動によって決定される。

農家は、生物多様性を高め、自然資源を責任を持って管理する持続可能な農業を実践することで、変化をもたらすことができる。企業は、栄養価が高く多様な食品をより手頃な価格で入手できるようにすることができる。学術界と市民社会は、データを収集し、改善すべき分野を特定し、科学技術による解決策を実施し、目標に向けた進捗状況を測定することで、政府に説明責任を負わせることができる。

IT、バイオテクノロジー、人工知能、デジタル農業などの科学技術やイノベーションは、アグリフードシステムの変革を促す決定的な推進力となるだろう。

最後に、私たち消費者は皆、フードプリントの削減、健康的なライフスタイルの実践、意思決定に影響を与えるための発言、食品廃棄の削減、食品の多様性の促進など、それぞれの役割を果たすことができるし、そうすべきである。

今年の「世界食料デー」に、私たちは、多様で栄養価の高い食品を誰もが手にできる権利を尊重する、より効率的で、より包括的で、より弾力性があり、より持続可能な食料システムを構築するという誓いを新たにする。

私たちは力を合わせ、2030年持続可能な開発アジェンダの達成に向けて再び軌道に乗ることができる。これは、人々、地球、繁栄のために行動を起こすという私たちの誓いである。私たちは、世界の食糧システムを変革し、「4つのベター（より良い生産、より良い栄養、より良い環境、より良い生活）」を確保することで、これを達成できる。誰も取り残さない。

私たちの行動が私たちの未来を形作る。

• チュー・ドンユィ氏は国連食糧農業機関（FAO）の事務局長である。X: @FAODG