アミン・アッバス

ドバイ：UAEにおける世界日本茶協会の公式支部であるIKIGAI-SHUは、5月に2日間のコースを開催し、日本茶に関する様々なトピックについて詳細かつ明確な説明を行った。

初日は日本茶の歴史を理解することに専念した。参加者はまた、主な農法やお茶の生産方法についても学んだ。

IKIGAI-SHUのCEO兼創設者であるビクトリア・トーマ氏はアラブ・ニュース・ジャパンの取材に対し、「自分で淹れて比較試飲することで、お茶を愛する人たちは日本茶の主な種類の淹れ方、味わい方、評価方法を理解することができます」と語った。

2日目は、抹茶の生産から栽培、茶道具や技術に至るまで、抹茶に関するあらゆることを学んだ。

2日間のコースの最後には、京都のグローバル日本茶チームによる試験が行われた。試験に合格した受講生には、卒業式で修了証書が授与された。

アラブニュース・ジャパンの取材に対し、トーマ氏は「コースは好評でした。参加者は、お茶の淹れ方を練習できる 「DIY 」形式のコースを楽しんでいます。コースに参加したビジネス関係者は知識を深め、日本茶の選択、販売、サービス、宣伝に必要な自信を身につけました。高品質な日本茶の風味と多様性、そして日本茶が提供する無限の料理との組み合わせの可能性に刺激を受けるのです」

「情熱的なお茶の愛好家は、特にお茶の成分や健康効果について話すのが好きです。このコースは、新しいお茶の品種や淹れ方を発見できる、目からウロコのお茶の旅です」

IKIGAI-SHUは定期的に日本茶講座を開催している。基礎コースは年4回開催され、次回は9月に予定されている。

世界日本茶協会は京都に本部を置き、世界中の日本茶愛好家をつなぎ、グローバルなコラボレーションを通じて日本茶コミュニティの成長を促すことを目的に設立された。