アミン・アッバス

リヤド:  ファム・フーズは神戸ビーフ協会と共同で、サウジアラビア市場へのハラル認証神戸ビーフの導入を記念し、森野泰成駐サウジアラビア日本大使公邸で特別な夕べを催した。

サウジアラビアにおけるハラール認証神戸牛の唯一の正規販売店として、ファムフーズは世界最高級の牛肉をサウジアラビアに提供する役割を強調した。この画期的なイベントは、日本とサウジアラビアの文化的・料理的パートナーシップの深化を象徴するものであり、伝統と革新を融合させながら、ファムフーズの品質、信頼性、持続可能性へのコミットメントを強調するものであった。

この夜は、文化遺産と現代的な祝祭の豊かな融合に浸ることができる独特の雰囲気を提供した。開場の瞬間から、参加者は伝統的なサウジアラビアのコーヒーで歓迎された。これは、両国が大切にしている「おもてなし」という共通の価値を反映したジェスチャーである。日本とサウジアラビアの伝統が融合した美しい装飾が会場の雰囲気をさらに盛り上げ、この重要な節目を祝うにふさわしい舞台となった。

ファムフーズの会長であるムネーラ・アル・ラシード王女は、挨拶の中で感謝とビジョンを「この夕べは、単にハラル認証を受けた神戸ビーフの紹介を祝うだけでなく、日本とサウジアラビアの豊かな食と文化のパートナーシップを体現するものです。ファムフーズでは、伝統を守りつつ、革新に取り組んでいます。私たちは共に、王国のプレミアムな食体験を変えていきます」と述べた。

イベントでは、ファムフーズと神戸ビーフ協会との独占的パートナーシップを強調し、サウジアラビアにハラル認証を受けた高級神戸ビーフを紹介する使命を表現するスピーチが行われた。ゲストは、神戸ビーフの背景にある芸術性と細心の職人技が際立つ鉄板焼きなど、本格的な日本の技法を取り入れた料理でもてなされた。

有名な着物をまとった肉料理人は、伝統的な日本料理の代名詞である正確さと献身を象徴する見事な牛肉のカット実演で聴衆を魅了した。

神戸ビーフの輸出を統括する三田食肉センター輸出拡大コンソーシアムの村上真之助代表は、この夜について「神戸ビーフは日本産和牛の最高峰であり、その卓越した風味、豊かな香り、比類ない柔らかさで世界的に知られています」と述べた。

続けて「ファイサル・ビン・バンダル・ビン・スルタン・アル・サウード殿下、ムネーラ・アル・ラシード王女殿下、そしてファムフーズ・チームの皆様が、このパートナーシップを継続的に支援してくださり、サウジアラビアの人々、そしてアラブ世界の人々とこの素晴らしい美味しさを分かち合う機会を与えてくださったことに深く感謝しています」と述べた。

伝統的なパフォーマンスは、参加者を日本の文化的ルーツに誘い、夕べに深みを与えた。琴が奏でる静謐な旋律とフルートが奏でる優雅な音色が、芸術性と雰囲気の調和を生み出し、イベントに活気を与えた。料理と文化体験のシームレスな融合は、伝統を重んじながらも革新を受け入れるというファムフーズの根幹にある価値観を体現していた。

このイベントの一環として、ファムフーズはリヤドに神戸牛と和牛をベースにした高級レストラン「Hōchō」をオープンすることを発表した。この新しいベンチャーは、サウジアラビアにおける日本食の再定義を約束するもので、和牛の芸術性を前面に押し出した高度な料理体験を提供する。

また、ファムフーズの基本理念を反映し、伝統的な日本料理や日本舞踊に見られる本物志向と細心の職人技を強調した。この考え抜かれたイベントは、倫理的に調達されたハラル認証の神戸ビーフを通じて持続可能性を維持しながら、思い出に残る体験を創造するという同社のコミットメントを実証した。

リヤドの日本大使公邸で開催されたこの催しは、伝統と革新を融合させながら、日本とサウジアラビアのコラボレーションを深化させるものであった。