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ドバイ：ドバイの有名レストランTakaHisaは、市場価格100万AED（約4,200万円）の記録を塗り替えた2024年神戸ビーフ枝肉コンクールのチャンピオンを含む、日本で最も高級な和牛3種を導入し、UAEの日本料理シーンをさらに盛り上げる。

2024年神戸ビーフ枝肉コンクールでチャンピオンに輝くのは毎年1頭のみで、TakaHisaはゲストのためにこの特別な和牛を確保した。

TakaHisaはこの和牛の並外れた品質を紹介するため、一人AED 3,000（128,583円）の限定メニュー「チャンピオン・ビーフおまかせコース」を発表した。このメニューは、この和牛に特化したもので、完璧に仕上げられた料理を通して、その絶妙な風味と食感を際立たせている。

TakaHisaはまた、和牛の種類に松坂牛を導入し、2024年の松坂チャンピオンコンテストで1位と2位を獲得した世界で唯一のレストランとなり、その卓越した評判をさらにアピールしている。

さらに、この日本食レストランは、尾崎宗春氏が宮崎の牧場で生産した「尾崎牛」も提供する。尾崎牛は月に30頭しか生産されないため、日本の平均的な和牛牧場と比べて非常に希少であることを表している。

これらの和牛は、TakaHisaの献身と革新性を際立たせ、TakaシェフとHisaシェフの専門的な指導のもと、それぞれのカットの本質を尊重する正確さと芸術性で、料理の傑作を提供している。