アラブニュース・ジャパン
東京:エジプトの伝統料理コシャリは最近、日本でもカップに入ったインスタント食品として購入できるようになった。
東京東部の錦糸町にある小さなレストラン「コーピー」は、エジプトの味コシャリを提供しているが、2022年1月25日より日本でのインスタントコシャリの販売を始めた。
日本語で「コシャリ」と綴るこの料理は、エジプトの国民的な料理だ。ご飯とマカロニ、レンズ豆を混ぜ、その上に辛味のトマトソース、ニンニク、酢をかけ、ひよこ豆とサクサクしたフライドオニオンをトッピングする。
マネージャーはANJに、インスタントコシャリは忙しいファストフード好きの人々を惹きつけていると話した。
にぎやかな錦糸町駅近くの建物2階にあるコシャリレストランでは、エジプトの音楽や伝統的な雰囲気を楽しみつつ、インスタントではない本場の味も堪能することができる。