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ドバイ：ドバイにあるいくつかの日本食レストランがミシュランガイドの格付けを受けた。

ミシュラン1つ星を獲得した日本料理店「Sagetsu by Tetsuya」は新たにリストに加わった。

ミシュラン1つ星を獲得したのは、日本料理「Houseki」と日本料理の影響を受けたレストラン「Moonrise」。

ビブグルマンのリストには、新たに2つのレストランが加わった： 「金色・ホトトギス」と「RIEF Kushiyaki」（ドバイヒルズ）だ。

2024年のリストに残ったのは、「Kinoya」と「REIF Japanese Kushiyaki」（Dar Wasl）の2軒。

多くの日本料理店がミシュラン候補リストに残った： 99 Sushi、Akira Back、Clap、Mimi Kakushi、Netsu、Takahisa、Zumaなどだ。

アジア料理は中東、特にUAEで増加の一途をたどっており、多くの食通が日本料理を好むようになっている。

7月4日、ドバイの一流レストランが一堂に会し、ミシュラン1つ星（質の高い料理、立ち寄る価値あり）、ミシュラン2つ星（素晴らしい料理、寄り道する価値あり）、ミシュラン3つ星（特別な料理、特別な旅をする価値あり）、ビブグルマン（リーズナブルな価格で素晴らしい料理を提供する店）に輝いたレストランを発表した。