ドバイ:ドバイの数ある日本食レストランのひとつである「オリガミ」が、コンテンポラリーな内装と幅広い新メニューを導入してリニューアルオープンした。
繊細な日本料理とデザイン芸術のユニークな融合で知られるこのレストランは、独創的なアプローチで知られるドバイの企業、VSHDインテリアデザインによるモダンでミニマルな新しいインテリアデザインを採用した。
デザイン変更に加え、オリガミは新しいメニューを導入し、ドバイの人気レストランとしての評価をさらに高めている。
オリジナリティあふれる小皿料理や刺身、伝統的な握り寿司など、新メニューには最高品質のフレッシュな日本食材が使用されている。
ぜひ試していただきたいメニューには、日本のマヨネーズ、歯ごたえのあるきゅうり、スモーク七味ビーフベーコンにフレッシュな黒トリュフをトッピングした「ジャパニーズポテトサラダ」、新鮮なサーモン、マグロ、ハマチをエシャロット、きゅうり、アボカドと混ぜ合わせ、オセトラキャビアをトッピングした「刺身タルタル」などがある。
また、味噌漬けの真鱈にクリームチーズとトーチクラブのマヨネーズをトッピングし、チリ照り焼きとナッツをトッピングしたもの、新鮮なクロマグロにネギと温かいわさびをトッピングし、オシェトラキャビアと甘い醤油をトッピングしたもの、柑橘類でマリネした新鮮なブリロールにアボカドと少しスパイシーなハラペーニョをトッピングしたものなど、新しい細巻きも登場する。
インテリアデザインの巨匠VSHDは、Origamiにフレッシュでミニマルなスタイルをもたらし、なめらかなライン、柔らかな照明、自然な木製素材を組み合わせた。
この新しいデザインは、エレガントでモダンなデザインを愛するドバイと日本の感性を融合し、訪れるたびに親しみと帰郷の感情を呼び起こす。
Origami Jumeirahは現在、ランチとディナーの営業を開始しており、改装された空間と美味しい新メニューが楽しめる。