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コオロギ入り洋菓子はいかが＝世界で注目、「味に深み」―敷島製パン

敷島製パンの担当者は「食糧不足など社会課題を解決する未来食として、関心を持ってもらえればうれしい」と話している。(Shutterstock)
敷島製パンの担当者は「食糧不足など社会課題を解決する未来食として、関心を持ってもらえればうれしい」と話している。(Shutterstock)
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01 Dec 2020 04:12:49 GMT9
01 Dec 2020 04:12:49 GMT9
敷島製パン（名古屋市）は、粉末にしたコオロギを練り込んだ洋菓子やパンを１２月１日、発売する。環境に優しい新たな栄養源として、食用コオロギは世界的に注目を集めている。
(JIJI Press)
 
敷島製パン初の商品は、煎ったナッツのような香りと深い味わいが特徴といい、同社サイト「パスコ」を通じて期間・数量限定で売り出す。
 
(JIJI Press)
 
敷島製パンの担当者は「食糧不足など社会課題を解決する未来食として、関心を持ってもらえればうれしい」と話している。
 
JIJI PRess
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