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日本食レストラン「ROKA」ドバイ店、節目の年である2周年を迎える。
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01 Apr 2022 09:04:25 GMT9
01 Apr 2022 09:04:25 GMT9
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ダイアナ・ファラー
ドバイ：日本食を提供する炉端焼きレストラン「ROKA」ドバイ店が、で3月に2周年を迎えた。
ROKAは現代的な日本料理と都会的なデザインというユニークなスタイルで、ダウンタウンの人気スポットとなっている。
ロンドン以外で初の海外店舗となるROKAドバイ店は、2020年3月にオープンし、ドバイのフードシーンにその名を轟かせた。日本の炉端焼きに特化したROKAドバイ店には、オープンキッチンとダイニングスペースがあり、オープン当初からゲストを魅了してきた。
3月30日には、2周年を記念した特別イベントが開催され、トリュフポン酢を添えたキハダマグロやチリマヨ風味の岩エビの天ぷらなど、あらゆる日本料理が提供された。
他にもイベント中は、UAE在住のニュージーランド人アーティスト、ゲイリー・ヨン氏が、ゲストが見守る中、キャンバスにライブペインティングを行った。ヨン氏はアラブニュース・ジャパンに対し、日本のポップカルチャーに非常に興味があり、アニメや漫画から大きなインスピレーションを受けて作品を制作したと語った。
また、インダストリアル系のアートも好きとのことで、グレーの背景にカラフルな2人のキャラクターが描かれた作品にもそれが表れている。
2周年を記念して、ROKAドバイ店のメニューには特別な料理とデザートが追加された。3月28日から4月3日まで、北海道産ホタテのグリルのワサビとシソ添え、そしてユニークなデザート、クランチーバナナアイスクリームパフの味噌ライムタフィー添えを提供する予定だ。
ROKAは、ロンドンの4店舗に加え、ドバイでの成功を受け、イスタンブール、リヤドにも店舗を拡大し、クウェートにも間もなく新店舗をオープンする予定だ。
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