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ミシュラン3つ星レストランのノーマ京都、収益金をトルコ・シリア地震の被災者へ
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10 Feb 2023 08:02:22 GMT9
10 Feb 2023 08:02:22 GMT9
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アラブニュース・ジャパン
京都のミシュラン3つ星レストランであるノーマは、トルコとシリアを襲った地震を受け、5月14日にランチサービスを追加してオープンする予定である。
ノーマ京都の公式インスタグラムによると、このランチサービスの収益金は赤十字社に寄付され、現地の地震被害救済に役立てられるという。
ランチサービスの予約は2月9日に開始され、興味のある人は大義のためにノーマで食事する機会を得ることができるのだ。
ノーマはコペンハーゲンの有名レストランであり、何度も世界一に選ばれている。昨年10月には、京都での出店を発表した。
ノーマ京都は、エースホテル京都で3月15日から5月20日まで開催される。
ノーマのシェフであるレネ・レゼピ氏は、食用松ぼっくりやトナカイのラグーなどの料理を提供し、北欧料理を変革したことで高く評価されている。
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