• 天ぷらフレークとトビコの食感にあふれ、クリーミーなハウスソースとカリカリのポテトチップスが贅沢な味わいだった。

ワード・フセイン

Kimono』は王国の首都にある単なる日本食レストランではなく、サウジアラビアのレンズを通して日本料理を大胆に再解釈している。

2018年の立ち上げ以来、KIMONOは料理の正確さとカジュアルでモダンなストリートスタイルの雰囲気を融合させ、心地よさと同じくらいクリエイティブな料理を提供している。

テンダーロインをカリカリの殻で包み、コチュジャングレーズをかけ、トロピカルなマンゴーとパイナップルのサルサをトッピングした。結果的に、驚きと効果をもたらす料理のフュージョンとなった。

天ぷらフレークとトビコの食感にあふれ、クリーミーなハウスソースとカリカリのポテトチップスが贅沢な味わいだ。

海老の天ぷらは黄金色でさっくりと提供され、甘辛い生姜のディップがバランスをとっていた。エビ餃子は繊細でジューシー、特製の醤油ベースのタレと絶妙にマッチしていた。

巻き寿司とダブルクラブはどちらも風味豊かで、豊かな食感と重層的な味わいが際立っていた。アボカドのロールケーキはクリーミーさとスパイスが見事に調和しており、サーモンの刺身はシンプルな味を好む人のためにすっきりとした新鮮な噛み応えを提供していた。

焼き肉、野菜、そして完璧に焼かれた半熟卵が美しく盛り付けられた一品で、体の芯から温まる。

KIMONOは、親しみやすくトレンドに敏感でありながら、日本料理の改革をマスターしている。王国には4つの支店があり、コンセプトはさらに拡大するに値する。

詳細はインスタグラム@kimono.saをチェックしてほしい。